Postres y bebidas Sin Gluten

Mousse vegana de chocolate

Victor 🏅 Oro
0.0
09/12/2024
Para hoy hemos preparado una receta muy especial que estamos seguros de que os causará mucha curiosidad y que os enamorará si la probáis. Se trata de una mousse vegana de chocolate, una deliciosa versión de la mousse de chocolate tradicional pero que es completamente respetuosa con los animales, ya que en su preparación no incluye ningún ingrediente de origen animal. Esta receta nos ha parecido muy interesante y nos ha sorprendido gratamente, ya que el resultado final es espectacular, con una textura y un sabor realmente agradables. Y vosotros, ¿Os atrevéis con esta mousse vegana?
Tiempo: 15'
Raciones: 4
Dificultad: Facil

Modo de Preparación

Paso a paso
1
Fundir el chocolate
Si usamos chocolate en tableta o en gotas, fundirlo a baño maría. Colocar el chocolate en un cuenco dentro de una cacerola con agua caliente a fuego medio, removiendo para que se funda uniformemente. Si usamos chocolate en polvo, omitir este paso.
2
Mezclar el tofu y el chocolate
Pasar el tofu blando por una batidora o licuadora hasta obtener una textura homogénea y suave. Añadir el chocolate fundido o en polvo y batir nuevamente hasta que todo esté bien mezclado.
3
Refrigerar la mousse
Repartir la mezcla en cuencos pequeños o tazas y guardar en la nevera al menos dos horas antes de consumir.
Consejo del Chef

Puedes añadir un poco de extracto de vainilla para realzar el sabor.

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Tiempo
15'
Raciones
4
Nivel
Facil
Nivel de Salud
8.5/10
Ingredientes
300 gramos de Tofu
150 gramos de Chocolate negro
al gusto de agua
al gusto de sal
Alérgenos: Soja, Chocolate
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