Tiempo:
30'
Raciones:
4
Dificultad:
Media
Modo de Preparación
Paso a paso1
Picar cebolla y ajo
Pelamos y cortamos la cebolla y el ajo en trozos pequeños. Los pochamos en una sartén con un poco de aceite de oliva a fuego lento durante unos 10-12 minutos.
2
Preparar salsa de naranja
Exprimimos las naranjas y calentamos el zumo en un cazo junto con el azúcar. Lo dejamos reducir a fuego medio/bajo durante 10 minutos hasta que tenga una consistencia parecida al caramelo líquido. Retiramos del fuego, añadimos la mostaza y removemos.
3
Cocinar pollo y bacon
Cortamos el pollo en trocitos pequeños y lo salpimentamos ligeramente. Si tenemos el bacon en lonchas, lo cortamos en tiras y lo salteamos a fuego medio junto con el pollo en la sartén con la cebolla.
4
Agregar salsa al pollo
Agregamos la salsa de naranja a la sartén con el pollo y lo dejamos cocer de 10 a 12 minutos a fuego medio/bajo. Comprobamos el punto de sal y pimienta y rectificamos si fuera necesario.
5
Cocinar espaguetis
Mientras terminamos la salsa de naranja y pollo, ponemos una olla grande con agua abundante y dos cucharadas rasas de sal. Cuando rompa a hervir, introducimos la pasta y la dejamos cocer el tiempo que nos indique en el paquete, removiendo ocasionalmente durante los primeros tres o cuatro minutos.
6
Mezclar y servir
Una vez listos los espaguetis, los escurrimos bien, los mezclamos con la salsa y servimos al momento.
Consejo del Chef
Puedes añadir verduras al gusto para hacerlo más saludable.
¿Quieres valorar esta receta?
Inicia Sesión