Ensaladas y verduras Sin Gluten

Ensalada caprese

Victor 🏅 Oro
0.0
27/01/2026
Las propiedades nutricionales de esta estupenda ensalada tampoco se quedan atrás, ya que el tomate aporta a nuestra dieta gran cantidad de vitaminas (A, C y del grupo B), minerales entre los que podemos destacar el potasio, el fósforo, el magnesio y el calcio. Además es bajo en sodio y también en grasas, por lo que contiene muy pocas calorías, pero a su vez tiene un alto contenido en fibra, agua y licopeno, un antioxidante natural. Por su parte, el queso mozzarella también es rico en fósforo y calcio, además de poseer grandes cantidades de proteínas, carbohidratos, sodio y una cantidad moderada de grasas saludables.
Tiempo: 15'
Raciones: 4
Dificultad: Facil

Modo de Preparación

Paso a paso
1
Preparar los ingredientes
Lavamos los tomates y los cortamos en rodajas no muy finas ni tampoco muy gruesas. Cortamos el queso mozzarella de la misma manera.
2
Montar la ensalada
Colocamos las rodajas de tomate y mozzarella de forma alterna, procurando que queden superpuestas entre sí. Luego, rociamos con aceite de oliva virgen extra y espolvoreamos un poco de pimienta negra y orégano. Las hojas de albahaca se pueden colocar enteras o troceadas y esparcirlas por encima.
Consejo del Chef

Usa tomates de temporada para un mejor sabor.

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Tiempo
15'
Raciones
4
Nivel
Facil
Nivel de Salud
8.5/10
Ingredientes
500g de Tomate
400g de Queso mozzarella
50ml de aceite de oliva
al gusto de albahaca
al gusto de orégano
al gusto de sal
al gusto de Pimienta
c/n de agua
Alérgenos: Lácteos
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