Tiempo:
60'
Raciones:
4
Dificultad:
Media
Modo de Preparación
Paso a paso1
Preparar la marinada
Lavamos y picamos la menta muy fina y la mezclamos en un cuenco junto con el zumo de limón, el zumo de naranja, la miel y salpimentamos un poco.
2
Marinar el pollo
Cortamos las pechugas de pollo en tiras más bien gruesas y las incorporamos al cuenco con la mezcla anterior. Dejamos marinar unos 30 minutos en la nevera.
3
Cocinar arroz blanco
Mientras el pollo está marinando, podemos empezar a hacer un poco de arroz blanco.
4
Cocinar el pollo
Pasado el tiempo de marinado, ensartamos las tiras de pollo en pinchos de madera para brochetas y las pasamos por la plancha con un poco de aceite hasta que estén doradas por todos lados.
5
Preparar la salsa
Una vez que tengamos el pollo hecho, usamos la misma sartén para dar un hervor rápido al líquido en el que las hemos marinado. Ponemos el fuego bajo y, una vez que el líquido hierva un poco, lo retiramos y lo pasamos a una salsera o cuenco pequeño para servir en la mesa.
Consejo del Chef
Acompañar con una ensalada fresca.
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