Tiempo:
30'
Raciones:
4
Dificultad:
Facil
Modo de Preparación
Paso a paso1
Precalentar el horno
Antes de comenzar, precalentamos el horno a 180º.
2
Preparar los tomates
Cortamos una rodaja de la parte superior de los tomates y les retiramos la pulpa y las semillas usando una cucharilla o un vaciador de fruta/verdura, teniendo cuidado de no romper la parte carnosa exterior.
3
Escurrir los tomates
Colocamos los tomates boca abajo sobre papel absorbente y dejamos que escurran bien durante unos 10 minutos. Luego salpimentamos un poco su interior.
4
Rellenar los tomates
Colocamos los tomates en una fuente para horno y cascamos un huevo dentro de cada uno. Luego ponemos una cucharada de crema agria y espolvoreamos con un poco de queso parmesano rallado.
5
Hornear
Asamos los tomates en el horno de 15 a 20 minutos hasta que veamos que la superficie del queso empieza a gratinar. Entonces los retiramos y servimos calientes.
Consejo del Chef
Puedes añadir hierbas frescas como albahaca para un toque extra de sabor.
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