Tiempo:
15'
Raciones:
2
Dificultad:
Facil
Modo de Preparación
Paso a paso1
Preparar las gambas y el ajo
Pelamos las gambas, dejando la parte de la cola para una mejor presentación. Cortamos los dientes de ajo en láminas finas.
2
Saltear el ajo
Calentamos a fuego medio-bajo una sartén grande o una cazuela de barro con aceite de oliva. Salteamos el ajo junto con la guindilla durante un par de minutos.
3
Cocinar las gambas
Incorporamos las gambas y subimos el fuego a medio-alto. Salteamos tapado durante unos 5 minutos hasta que las gambas empiecen a tomar su característico color naranja.
4
Añadir pan y perejil
Añadimos el pan rallado y el perejil picado muy fino. Removemos y dejamos cocer destapado durante un minuto más.
5
Servir
Servimos inmediatamente.
Consejo del Chef
Acompañar con un buen vino blanco.
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