Ensaladas y verduras Sin Gluten

Ensalada de canónigos con naranja y nueces

Victor 🏅 Oro
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05/01/2025

Prueba ya esta refrescante y deliciosa ensalada de canónigos y disfruta de la intensidad que le aporta la naranja al exquisito sabor de esta apreciada verdura de hojas tiernas. Es una receta simple, rápida y riquísima que te aportará una importande cantidad de fibra, vitaminas y antioxidantes naturales, esenciales para que tu cuerpo se mantenga saludable y lleno de energía por más tiempo.



Además, cabe destacar que el canónigo tiene un sinfín de propiedades beneficiosas para nuestra alimentación que nos ayudarán a mantenernos sanos de manera natural. Entre algunos de los beneficios que trae consigo el consumo de esta planta están la reducción de la anemia debido a su alto contenido en hierro; sus propiedades diuréticas y depurativas, que contribuyen a que nuestros riñones y nuestra sangre se mantengan libres de impurezas y también la mejora del proceso digestivo, la vista y el aspecto de nuestro cabello, uñas y piel.

Tiempo: 20'
Raciones: 4
Dificultad: Facil

Modo de Preparación

Paso a paso
1
Preparar el aliño
En un mortero, machacamos un poco las semillas de sésamo junto con la sal y un toque de pimienta negra. Exprimimos el zumo de una naranja y lo incorporamos al mortero junto con un chorrito de vinagre de jerez, mezclamos bien y reservamos.
2
Preparar los ingredientes
Pelamos y retiramos la parte blanca de la otra naranja y la cortamos en trocitos. Lavamos los canónigos y los escurrimos bien. Cortamos el queso en daditos y los tomates cherry en cuartos.
3
Mezclar la ensalada
En un bol, mezclamos los canónigos, los trocitos de naranja, el queso, los tomates cherry y las nueces. Rociamos todo con el aliño y removemos para que se mezclen los sabores.
Consejo del Chef

Puedes añadir aguacate para un extra de cremosidad.


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