Aperitivos y primeros Con Gluten

Aceitunas villeroy

Victor 🏅 Oro
5.0
27/02/2025

¿Tienes una reunión o fiesta en casa y no sabes que aperitivos presentar? Nosotros te proponemos sorprender a tus invitados con una riquísima y sencilla receta que no se esperarán pero que seguro les encantará a todos. Se trata de unas aceitunas villeroy que resultan muy vistosas y sobre todo deliciosas. Anímate y dales una grata bienvenida a tus comensales con esta original idea que además resulta muy económica y rápida de preparar.


Debéis tener en cuenta que, obviamente, para esta receta es imprescindible usar aceitunas sin hueso, ya que se comerán de un bocado y no queremos que nadie pierda un diente.. Aclarado esto, deciros que podéis optar por aceitunas verdes o negras, ya sean simplemente sin hueso o rellenas de pimiento, anchoa o de la variedad que más os guste, yo he probado con varias y la verdad es que no puedo decidirme por ninguna porque todas están muy buenas.



Tiempo: 30'
Raciones: 4
Dificultad: Media

Modo de Preparación

Paso a paso
1
Preparar las aceitunas
Una vez que tengamos lista nuestra salsa villeroy, pinchamos las aceitunas en mondadientes y las pasamos por dicha salsa. Luego las ponemos a reposar sobre un plato para que la salsa enfríe del todo y se endurezca un poco.
2
Empanizar las aceitunas
Una vez que la salsa haya enfriado del todo, pasamos cada aceituna primero por huevo batido y luego por pan rallado.
3
Freír las aceitunas
Retiramos los mondadientes y freímos las aceitunas en abundante aceite de oliva bien caliente hasta que estén doraditas. Luego las sacamos y dejamos que escurran el exceso de aceite en un plato con papel absorbente.
4
Presentar las aceitunas
Para presentarlas a nuestros comensales, volvemos a colocarles mondadientes y las servimos templadas.
Consejo del Chef

Acompañar con una salsa ligera para equilibrar el plato.


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